Nuestro menú - Restaurante L'Hacienda

El menú

Carta elaborada por nuestra chef Sabrina.

Cócteles y aperitivos Tapas y tablas Entrantes Platos Fórmulas y Menús Postres Bebidas

Spritz

Aperol, prosecco, agua con gas y una rodaja de naranja

Ponche casero

Mojitos

Ron Bacardí, lima, hojas de menta, azúcar de caña, Perrier, azúcar moreno

Margarita

Tequila, Cointreau, lima, azúcar de caña

Piña colada

Malibu, ron, piña, azúcar de caña, leche de coco

Caïpirinha

Cachaça, lima, azúcar de caña, azúcar moreno

Cuba libre

Ron Bacardí, Zumo De Lima, Coca-Cola

Jackito

Canela Jack Daniels, lima, hojas de menta, azúcar de caña, Perrier, azúcar moreno

Cóctel de frutas

Mojito virgen

Sangría casera

Pastis 51 o Ricard (2 cl)

Martini blanco o rojo (4 cl)

Moscatel (4 cl)

Banyuls (4 cl)

Kir

Grosella negra, frambuesa o mora

Kir real

Copa de champán H.BLIN

Coca-Cola (33 cl)

Orangina (33 cl)

Limonada (20 cl)

Schweppes (33 cl)

Ice Tea (33 cl)

Perrier (33 cl)

Jugo de frutas (20 cl)

Naranja, piña, manzana, albaricoque

San pellegrino, Nestle pure life (50 cl)

Cerveza de barril Granvia (33 cl)

Desperado (33 cl)

Penacho

Mónaco

Tango

Galopin

Distingué (50 cl)

Jarabe

Limón, granadina, menta, fresa, melocotón

Diábolo

Rollos mexicanos

Queso crema teezers

Palos de mozzarella

Arancinis de verduras

Langostino Tempura (Panko)

Croquetas ibéricas

Tabla catalán (embutidos ibéricos)

Jamón serrano, salchichón, chorizo, pan con tomate y queso de oveja

Tabla de mar

Tempura de gambas, rillettes de atún, anchoas de Collioure, buñuelos de calamar, mejillones gratinados con alioli, tartar de atún

Anillos calmar

Tartar de atún

Cilantro, limón confitado y mango fresco

Ensalada del sol

Lechuga, tomates, queso de oveja, arancinis de verduras

Ensalada César
(salsa auténtica o vinagreta casera)

Lechuga, tomates, pollo crujiente, picatostes, huevo, lascas de parmesano, cebolla frita

Burrata

Burrata, tomates antiguas frescas, lechuga, albahaca

Calamares a la planxa

Filete de atún marcado en costra de sésamo

Bacalao gratinado con alioli

Tartar de atún

Cilantro, limón confitado y mango fresco

Gambas a la planxa

Dúo de rape y gambas con aroma a marisco

Parrilla de pescado

Burger casero estilo Hacienda
(Carne Angus, Irlanda)

Tartar de ternera Charolesa
(cortado a cuchillo)

Costillas de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa (UE)

Carne de res desmenuzada cocinada a baja temperatura
(origen: Francia)

Pluma ibérica
(España)

Entrecot (UE) (350 g)

Costilla de ternera a la plancha con flor de sal (UE)

Suplemento de salsa

Roquefort, pimienta

Wok de pollo (UE)

Wok vegetariano

Paella casera

y su vaso de sangria

Fajitas
(origen: Francia)

pollo, ternera o mixto

Plato de 3 quesos

Panna cotta casera *

Frutos rojos, caramelo, caramelo de mantequilla salada o mango

Tiramisú con speculoos *

Mousse de chocolate casero *

Crema brulée casera *

Mousse helado de limón siciliano *

Sopa de fresa con bola de helado a elección

Café gourmet (surtidos caseros)

Café Irlandés

Caramelina

Helado de vainilla, caramelo, speculoos

Exotina

Helado de coco, piña caramelizada, caramelo

Bacardina

Mousse de limón helado, ron Bacardí, menta fresca

Elección de 3 bolas de helado

Vainilla, fresa, chocolate, pistacho, café, caramelo de mantequilla salada, ron con pasas, coco, frambuesa, lima, albaricoque

Café o chocolate de Lieja

Copa del Rosellón

Helado de albaricoque, frambuesa, piña caramelizada, nata montada

Copa Canigou

Helado de vainilla, crema de castañas, nata montada

Copa Hacienda

Helado de ron con pasas, coco, caramelo de mantequilla salada, caramelo líquido, nata montada

Coronel

Helado de limón, vodka

Copa Irlandesa

Helado de café, Baileys, galleta de chocolate

Suplemento de crema batida

Café o descafeinado

Té o infusión

té negro o menta, verbena, tila

Cafe de avellanas

Cafe crema

Carajillo

cafe con brandy

Cappuccino

Cafe doble

Vino de mesa en jarra rojo o rosado

50cl

75cl

Jarra de sangría

50cl

75cl

Maury - Mas Camps AOP CRV rojo

Por la copa

50cl

75cl

Maury - Mas Camps IGP rosado

Por la copa

50cl

75cl

Maury - Mas Camps IGP blanco

Por la copa

50cl

75cl

Collioure - Cuvée des Peintres AOP rojo

75cl

Château des Hospices AOP rojo (Artemis)

75cl

Château des Hospices AOP rosado (Gaia)

75cl

Domaine l'Esparou AOP rojo (le Castell)

75cl

Domaine l'Esparou IGP rosado (la Villa)

75cl

Domaine l'Esparou IGP blanco (la Villa)

75cl

Clos del Rey – Vermell – DOP Maury tinto seco

75cl

Clos del Rey – Le Sabina Platja – DOP Côtes du Roussillon rosado

75cl

Clos del Rey – Le Sabina Blanc – DOP Côtes du Roussillon blanco

75cl

El menú

Spritz

Ponche casero

Mojitos

Margarita

Piña colada

Caïpirinha

Cuba libre

Jackito

Sin alcohol

Cóctel de frutas

Mojito virgen

Los clásicos

Sangría casera

Pastis 51 o Ricard (2 cl)

Martini blanco o rojo (4 cl)

Moscatel (4 cl)

Banyuls (4 cl)

Kir

Kir real

Copa de champán H.BLIN

La cervecería

Coca-Cola (33 cl)

Orangina (33 cl)

Limonada (20 cl)

Schweppes (33 cl)

Ice Tea (33 cl)

Perrier (33 cl)

Jugo de frutas (20 cl)

San pellegrino, Nestle pure life (50 cl)

Cerveza de barril Granvia (33 cl)

Desperado (33 cl)

Penacho

Mónaco

Tango

Galopin

Distingué (50 cl)

Jarabe

Diábolo

Tapas

Rollos mexicanos

Queso crema teezers

Palos de mozzarella

Arancinis de verduras

Langostino Tempura (Panko)

Croquetas ibéricas

Tablas

Tabla catalán (embutidos ibéricos)

Tabla de mar

Anillos calmar

Tartar de atún

Ensalada del sol

Ensalada César (salsa auténtica o vinagreta casera)

Burrata

Los pescados

Calamares a la planxa

Filete de atún marcado en costra de sésamo

Bacalao gratinado con alioli

Tartar de atún

Gambas a la planxa

Dúo de rape y gambas con aroma a marisco

Parrilla de pescado

Las carnes

Burger casero estilo Hacienda (Carne Angus, Irlanda)

Tartar de ternera Charolesa (cortado a cuchillo)

Costillas de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa (UE)

Carne de res desmenuzada cocinada a baja temperatura (origen: Francia)

Pluma ibérica (España)

Entrecot (UE) (350 g)

Costilla de ternera a la plancha con flor de sal (UE)

Suplemento de salsa

Cocina internacional

Wok de pollo (UE)

Wok vegetariano

Paella casera

Fajitas (origen: Francia)

Fórmula almuerzo a 19,90€

Entrante + plato principal

Plato Principal + Postre

Menú a 23,90€

Ensalada César
(salsa auténtica o vinagreta casera)

Burger casero estilo Hacienda
(Carne Angus, Irlanda)

Tartar de ternera Charolesa
(cortado a cuchillo)

Carne de res desmenuzada cocinada a baja temperatura
(origen: Francia)

Pluma ibérica
(España)

Entrecot (UE) (350 g)

Fajitas
(origen: Francia)